Pasteurización y tratamiento térmico en Chapultepec
Aplicación de calor o procesos térmicos controlados sobre nuez en Chapultepec para reducir carga microbiana y prolongar vida útil.
$6.07 / kg
Deshidratado y secado de nuez en Chapultepec
Reducción controlada de humedad en nuez mediante secadores o cámaras en Chapultepec para mejorar conservación y rendimiento industrial.
$910.96 / tonelada
Descascarado mecánico de nuez en Chapultepec
Proceso industrial que separa la cáscara de la nuez mediante maquinaria especializada para lotes en Chapultepec, conservando la integridad del producto.
$1,215.61 / tonelada
Secado y almacenaje poscosecha en Chapultepec
Operaciones combinadas de secado y almacenamiento poscosecha en Chapultepec para estabilizar lotes de nuez y prevenir pérdidas.
$1,823.38 / tonelada
Extracción de aceite de nuez en Chapultepec
Obtención de aceite por prensado en frío o extracción en planta ubicada en Chapultepec, separando fracciones y filtrando impurezas.
$455.52 / litro
Servicio de riego y fertirrigación para nogales en Chapultepec
Instalación y operación de sistemas de riego y aplicación de fertilizantes por riego en huertos de nogal en Chapultepec.
$1,215.22 / hectárea/mes
Análisis microbiológico en Chapultepec
Exámenes microbiológicos en muestras de nuez en Chapultepec para detectar presencia de patógenos o indicadores de higiene.
$1,822.60 / análisis
Selección y calibrado por tamaño en Chapultepec
Clasificación mecánica y manual de nuez por calibre y tamaño en plantas de Chapultepec para cumplir especificaciones comerciales.
$3.03 / kg
Control de plagas y enfermedades en nogales en Chapultepec
Aplicación de tratamientos fitosanitarios y medidas de manejo integrado para controlar plagas y enfermedades de nogal en Chapultepec.
$353.99 - $910.27 / hectárea
Certificación fitosanitaria para exportación en Chapultepec
Gestión de certificados fitosanitarios y análisis requeridos para exportar nuez desde Chapultepec cumpliendo exigencias del país destino.
$2,528.08 - $8,089.87 / trámite
Certificación orgánica de nuez en Chapultepec
Gestión de trámites, auditorías y documentación para certificar nuez como orgánica según normas en Chapultepec y mercados destino.
$8,080.61 - $25,251.91 / trámite
Envasado al vacío de nuez en Chapultepec
Empaque de nuez en atmósfera sellada al vacío en instalaciones de Chapultepec para prolongar vida útil y proteger de humedad y oxidación.
$18.20 / kg
Triturado de cáscara y subproductos en Chapultepec
Molienda y trituración de cáscara de nuez para obtención de materias primas secundarias en instalaciones de Chapultepec.
$709.35 / tonelada
Empacado y etiquetado por lote en Chapultepec
Operación de empaquetado, etiquetado y preprensa de lotes de nuez en Chapultepec cumpliendo especificaciones de peso y normativa sanitaria.
$1,214.88 / servicio
Fabricación de pellet de cáscara para energía en Chapultepec
Transformación de cáscara de nuez en pellet energético mediante trituración y compactación en plantas de Chapultepec.
$2,226.63 / tonelada
Envasado en atmósfera modificada (MAP) en Chapultepec
Sustitución del aire dentro del empaque por una mezcla controlada de gases en Chapultepec para extender la frescura de la nuez.
$25.32 / kg
Molienda y producción de harina de nuez en Chapultepec
Transformación de nuez en polvo fino o harina mediante molienda y tamizado en plantas ubicadas en Chapultepec para uso alimentario.
$80.98 / kg
Servicios de injerto y vivero de nogales en Chapultepec
Producción y venta de plantas injertadas de nogal en viveros ubicados en Chapultepec, disponibles en diferentes edades y porte.
$121.45 - $455.46 / planta
Venta al mayoreo de nuez con cáscara en Chapultepec
Comercialización de lotes grandes de nuez con cáscara destinada a distribuidores y procesadores en Chapultepec, entregada en sacos o granel.
$35,412.19 - $50,588.85 / tonelada
Elaboración de nuez confitada y troceada para repostería en Chapultepec
Procesado de nuez en formatos confitados o troceados en Chapultepec destinados a la industria de repostería y panificación.
$141.40 / kg
Polinización asistida (alquiler de colmenas) en Chapultepec
Suministro de colmenas para polinización de nogales durante la floración en áreas agrícolas de Chapultepec para mejorar cuajado.
$454.68 - $1,212.47 / colmena/temporada
Asesoría en manejo integrado de suelos en Chapultepec
Evaluación y recomendaciones técnicas sobre suelos para cultivo de nogal en predios de Chapultepec que incluyen análisis y enmiendas.
$656.54 / hora
Compra de nuez a productores en Chapultepec
Adquisición de cosecha de nuez directamente a productores en Chapultepec, con valoración según humedad, tamaño y condición del fruto.
$28.29 / kg
Compostaje y manejo de residuos de nuez en Chapultepec
Gestión de residuos orgánicos de la producción de nuez mediante compostaje controlado en Chapultepec para generar enmiendas de suelo.
$909.59 / tonelada
Trazabilidad y sistemas de registro de lote en Chapultepec
Implementación de sistemas de trazabilidad que registran origen, procesos y destino de lotes de nuez en Chapultepec para cumplimiento normativo.
$3,546.74 - $12,160.26 / servicio/mes
Venta al menudeo de nuez pelada en Chapultepec
Comercialización de nuez pelada en porciones pequeñas para consumidores finales en Chapultepec, con presentación por kilo o empaques de menor tamaño.
$222.35 / kg
Instalación y diseño de huertos de nogal en Chapultepec
Planificación, diseño y establecimiento de huertos de nogal en terrenos de Chapultepec incluyendo marco de plantación y sistema de riego.
$18,224.73 - $121,498.20 / hectárea
Producción de mezclas y frutos secos gourmet en Chapultepec
Mezclado y envasado de nuez con otros frutos secos y aditivos en Chapultepec para crear productos gourmet o snacks.
$182.36 / kg
Mantenimiento de maquinaria de descascarado en Chapultepec
Revisión preventiva y correctiva de equipos de descascarado y procesamiento de nuez en talleres de Chapultepec.
$809.60 - $3,542.00 / servicio
Cosecha mecanizada de nuez en Chapultepec
Recolección de nuez mediante maquinaria especializada que realiza sacudido y recolección en plantaciones de Chapultepec reduciendo tiempos de cosecha.
$3,035.18 / hectárea
Clasificación por calidad y rechazo en Chapultepec
Inspección y separación de nuez según defectos, rancidez o daño en Chapultepec para asegurar estándares de calidad del lote.
$4.04 / kg
Diseño y colocación de etiquetas y registro sanitario en Chapultepec
Desarrollo de etiquetas y gestión de registros sanitarios para productos a base de nuez en Chapultepec conforme a normativa vigente.
$2,227.57 / servicio
Asesoría para exportación e importación en Chapultepec
Consultoría sobre requisitos, documentación aduanera y logística para exportar o importar nuez desde y hacia Chapultepec.
$658.36 / hora
Análisis físico-químico de calidad en Chapultepec
Determinación de parámetros como humedad, contenido graso y peróxidos en muestras de nuez en laboratorios de Chapultepec.
$1,515.75 / análisis
Venta de nuez pelada para industria alimentaria (granel) en Chapultepec
Suministro de nuez pelada en grandes cantidades a empresas alimentarias en Chapultepec con condiciones de entrega en granel.
$19,194.61 / tonelada
Capacitación sobre poscosecha y procesamiento de nuez en Chapultepec
Cursos y talleres técnicos en Chapultepec sobre buenas prácticas de poscosecha, manejo y procesamiento de nuez para personal operativo.
$1,818.55 / curso
Almacenamiento en bodega climatizada en Chapultepec
Custodia de lotes de nuez en instalaciones con control de temperatura y humedad en Chapultepec para preservar características organolépticas.
$252.59 - $606.22 / tonelada/mes
Tostado de nuez por lote en Chapultepec
Tratamiento térmico controlado de nuez para desarrollar sabor y textura, realizado por lote en instalaciones de Chapultepec.
$60.65 / kg
Producción de mantequilla de nuez en Chapultepec
Procesamiento de nuez tostada o cruda hasta obtener una pasta untable homogénea en plantas de Chapultepec para consumo directo o industrial.
$202.59 / kg
Poda y manejo agronómico para nogales en Chapultepec
Operaciones de poda, formación de copa y manejo agronómico de nogales en huertos de Chapultepec para favorecer producción y salud del árbol.
$1,415.76 / hectárea
Logística y transporte refrigerado en Chapultepec
Transporte de lotes de nuez en camiones con control de temperatura desde y hacia puntos en Chapultepec para mantener calidad en ruta.
$4,042.97 - $12,128.91 / tonelada
Venta de maquinaria para procesamiento de nuez en Chapultepec
Comercialización de rompedores, cribas, tostadores y líneas completas para procesamiento de nuez con distribución en Chapultepec.
$151,833.94 - $1,214,671.53 / unidad
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